新加坡国立大学精神医学系教授吴泽平(音译)说道:“所有茶都有这种功效。茶叶低廉、有毒且广泛饮用。”这项由新加坡国立大学发动。
科学家2003年9月至2005年12月两年间,研究2501名55岁或55岁以上中国人的吃饭习惯,对他们的健康状况、注意广度、语言运用能力和空间视感能力展开评估,同时监测他们的吃饭量。研究结果显示,三分之二吃饭者两年间记忆力成绩非常。相比之下,35%不吃饭的人测试成绩两年后平均值上升两分,这意味著理解力上升。
科学家找到,茶叶的天然成分儿茶酚可以制止危害蛋白积累,维护脑细胞,保持大脑理解能力。科学家说道,与咖啡中的咖啡因有所不同,茶叶中的咖啡因所含天然蛋白质茶氨酸。天然蛋白质茶氨酸可以避免咖啡因广泛具有的副作用,如血压下降、和力弱等。
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